Ingin Buat Minuman Segar dan Manis saat Berbuka Puasa, Ini Cara Bikin Es Koktail Campur

TRIBUNKALTIM.CO - Ingin Buat minuman Segar dan Manis saat berbuka puasa, Ini cara bikin Es Koktail Campur 

Tak perlu beli di luar, berikut cara membuat aneka es yang enak dan cocok untuk berbuka puasa di rumah.

Selain dapat mengatur kemanisan serta kebersihan bahan, membuat minuman sendiri ini juga akan memuaskan kita ketika berhasil membuatnya.

- Es Koktail Campur

Waktu: 45 Menit

Sajian: 7 Porsi

• Cara Memasak Ketupat Anti Gagal, Tidak Lembek & Resep Opor Ayam, Sajian Wajib nan Lezat Saat Lebaran

Bahan:

• 300 gram pepaya setengah matang disendokkan dengan sendok koktail
• 1 buah labu siam, dikupas, disendokkan dengan sendok koktail
• 1000 ml air untuk merendam
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 500 ml air untuk rebusan buah
• 4 sendok makan gula pasir
• 100 gram nanas, dipotong-potong
• 1 buah bengkuang, sendokkan bulat
• 2 buah kelapa muda, dikeruk
• 225 gram (1/2 buah) cincau hitam, potong kotak

Sirop:

• 250 gram gula pasir
• 250 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh pasta vanilla
• 1/4 sendok teh garam
• 500 gram es batu
• 350 ml air

Cara Membuat Es Koktail Campur:

1. Campur air perendam dan air kapur sirih. Aduk rata. Masukkan papaya dan labu siam. Diamkan 1 jam. Tiriskan. Cuci bersih.

2. Rebus air dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan labu. Biarkan 5 menit setelah mendidih, tiriskan

3. Sirop vanila, rebus air, gula pasir, daun pandan, dan garam sampai mendidih dan gula larut. Masukkan pasta vanila. Aduk sampai mendidih kembali.

4. Sajikan dalam mangkuk, satu sendok makan papaya, nanas, labu, bengkuang, kelapa muda, dan cincau hitam. Sendokkan sirop vanila, air, dan es batu.

- Es Kweni Gula Merah

Durasi : 25 menit