Cara Bikin Soto Medan Super Enak, Kuliner Berasal Dari Medan yang Cocok Buat Menu Makan Siang

2.000 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

2 cm kunyit, bakar

12 butir bawang merah

6 siung bawang putih

1 sendok makan ketumbar

1/2 sendok teh jintan

1/2 sendok teh merica bubuk

1 cm jahe

Bahan Pelengkap:

6 butir telur rebus, kupas, belah 2 bagian

3 buah tomat, potong-potong

2 buah kentang, kupas, rebus, potong-potong

50 gram emping goreng