Berita Kaltim Terkini
Stok Daging Bulog Kaltimtara Kosong, Permintaan Diprediksi Meningkat Hingga Lebaran Haji
Kondisi tersebut didukung dengan meningkatnya tren permintaan daging yang diprediksi tinggi hingga Lebaran Haji.
Penulis: Miftah Aulia Anggraini | Editor: Mathias Masan Ola
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Bulog Kaltim-Kaltara (Kaltimtara) kehabisan stok pasokan daging beku pasca Lebaran.
Kondisi tersebut didukung dengan meningkatnya tren permintaan daging yang diprediksi tinggi hingga Lebaran Haji.
Kepala Bulog Divre Kaltimtara, Arrahim Karimullah mengatakan, kebutuhan daging di Kaltim sangat cepat perputarannnya.
"Stok daging saat ini memang sedang habis," kata Rahim.
"Perputarannya sangat cepat sehingga penjualan perlu diatur," ujarnya, Sabtu (5/6/2021).
Baca juga: Cara Masak Daging Sapi Biar Empuk dan Tidak Bau, Pakai Bahan Alami, Perhatikan Juga Tips Memotong
Baca juga: Resep Ifumi Daging Sapi Enak, Menu dengan Tampilan Mewah yang Cocok untuk Sarapan
Kendati demikian, pasokan daging Bulog Kaltimtara akan kembali datang dalam waktu dekat, antara satu sampai dua minggu.
Apabila sesuai dengan jadwal, pasokan daging untuk Kalimantan Timur akan tiba sebanyak 28 ton.
Sementara, untuk pasokan daging Kalimantan Utara akan mendapat tambahan sebanyak 14 ton.
"Prediksi tren daging masih akan ramai hingga Lebaran Haji, nanti akan naik lagi di akhir tahun," terangnya.
Berdasar data yang dihimpun, jumlah daging yang dikeluarkan Bulog Kaltimtara selama bulan Ramadhan sebesar 56 ton.
Dalam sehari, Rahim mengaku untuk daging kerbau bisa dijual hingga 1 ton dan bahkan bisa menembus 4 ton dalam sehari.
Sementara pada Ramadhan lalu, Bulog bisa menjual 10-15 ton yang langsung dikirimkan ke konsumen atau melalui pengecer.
Penulis: Miftah Aulia Anggraini | Editor: Mathias Masan Ola
