Cara Bikin Kerak Telor Enak, Cocok Jadi Camilan Saat Nyantai di Rumah Sore Hari

4 buah cabai merah keriting

3 cm jahe

4 cm kencur

1 sendok teh garam

4 sendok teh gula pasir

1 sendok teh merica

 
Cara Membuat Kerak Telor:

1. Taburan, sangrai kelapa dan bumbu halus sampai kering dan bumbu meresap. Tambahkan gula pasir. Aduk rata.

2. Panaskan wajan. Sendokkan beras ketan lalu tipiskan. Diamkan 3 menit. Pecahkan 1 butir telur. Tambahkan 1 sendok teh ebi, 2 sendok makan bawang merah goreng, 2 sendok makan kelapa sangrai, 1/2 sendok teh garam, dan 1/8 sendok teh merica bubuk. Kocok rata. Lebarkan. Tutup wajan dan biarkan hingga matang. Angkat.

3. Sajikan bersama taburan bubuk kelapa, ebi, dan bawang goreng.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id denga judul : resep cara bikin Kerak Telor Enak, Kudapan Khas Betawi yang Rasanya Selalu Ada Hati