Cara Bikin Sayur Asem Santan Super Enak, Menu Makan Siang dengan Kuah Santan yang Segar

2 sendok makan asam jawa

1 1/2 sendok makan garam

1 sendok makan gula merah

50 gram melinjo

8 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm

1.250 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah

6 butir kemiri, disangrai

1 1/2 sendok teh terasi, dibakar

Cara Membuat Sayur Asem Santan:

 
1. Rebus air kaldu sampai mendidih. Masukkan daun salam, lengkuas, dan bumbu halus. Masak sampai bumbu harum.

2. Tambahkan kacang panjang, nangka muda, dan jagung manis. Masak sampai setengah matang.

3. Masukkan pepaya muda, labu siam, asam jawa, garam, dan gula merah. Rebus lagi sampai mendidih.

4. Masukkan daun melinjo dan kacang panjang. Rebus sampai lunak. Tuang santan. Masak sampai matang.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul : resep cara bikin Sayur Asem Santan Enak, Menu Tradisional yang Selalu Tepat Disajikan Untuk Menu Pelengkap