Traveler Suka Makan Daging Kambing, Ini Manfaatnya Bagi Kesehatan Tubuh, Mencegah Gangguan Ginjal

TRIBUNKALTIM.CO - Traveler suka makan daging kambing, Ini Manfaatnya Bagi kesehatan tubuh, Mencegah gangguan ginjal

Sembari menyiapkan resep olahan spesial Idul Adha, simak kandungan dan manfaat daging kambing.

Daging kambing merupakan salah satu sumber protein hewani.

Meski digadang-gadang bisa memicu kolesterol, daging kambing ternyata memiliki banyak manfaat kesehatan.

Dikutip dari sejumlah sumber, daging kambing memiliki kandungan lemak dan kolesterol yang rendah dibanding daging sapi.

Diketahui dalam 100 gram daging kambing, mengandung sekitar 109 kalori dan 20,6 gram protein.

Sedangkan kandungan lemaknya hanya mencaai 2 gram saja.

Baca juga: STOP Jangan Terlalu Banyak Makan Daging, Ini Bahayanya Bagi Kesehatan Tubuh

Baca juga: 10 Manfaat Buah Sawo untuk Kesehatan Tubuh, Mulai Mengobati Gangguan Lambung hingga Batuk & Pilek

Manfaat daging kambing

Dengan teknik pengolahan yang tepat daging kambing akan membrikan sejumlah manfaat, yaitu :

- Anti inflamasi

Daging kambing mengandung zat anti-inflamasi.

Dengan mengonsumsi daging kambing, dapat menghambat peradangan di pembuluh darah dan menstabilkan detak jantung.'

- Mencegah kanker

Daging kambing mengandung Conjugated Linoleic Acid (CLA) atau asam lemak yang dikenal mampu mencegah kanker dan meminimalisir risiko peradangan.

Kandungan selenium dan klorin dalam daging kambing juga membantu meminimalisir risiko terkena penyakit kronis ini.

- Membakar lemak

Daging kambing kaya akan vitamin B yang membantu tubuh membakar lemak.

Selain itu, daging kambing juga rendah lemak jenuh dan tinggi protein sehingga cocok dikonsumsi saat diet.

- Mencegah anemia

Mengonsumsi daging kambing membantu mencegah anemia, khususnya untuk ibu hamil dan wanita menstruasi.

Daging kambing juga membantu meningkatkan sirkulasi darah dan mencegah bayi cacat lahir.

- Menjaga kesehatan tulang

Daging kambing mengandung kadar kalsium yang tinggi yang membantu mendukung pertumbuhan tulang.

- Meningkatkan kesehatan mental

Kandungan vitamin B12 dalam daging kambing membantu meredakan stres dan depresi.

- Mencegah stroke dan gangguan ginjal

Daging kambing juga tinggi asam lemak Omega 3 namun rendah kalium dan natrium.

Itu sebabnya, mengonsumsi daging kambing membantu mencegah penyakit ginjal dan stroke.

Efek Samping Daging Kambing

Sementara itu dalam penelitian yang diterbitkan di Journal of Food Protection 2015 menyebutkan daging kambing mengandung sejumlah patogen berbahaya bagi kesehatan.

Itu sebabnya, diperlukan proses pengolahan yang tepat untuk meminimalisir risiko kesehatan saat mengonsumsi daging kambing.

Selain itu, daging kambing yang dikenal sebagai penyebab kolesterol dan tekanan darah memang ada benarnya juga.

Namun, hanya terjadi jika dikonsumsi berlebihan.

Tak masalah jika kita mengonsumsi daging kambing karena manfaatnya yang tingi.

Namun, kita harus mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar agar efek samping tersebut tidak terjadi.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Manfaat Daging Kambing untuk Tubuh: Cegah Kanker hingga Menjaga Kesehatan Tulang,