Kuliner

Cara Memasak Ayam Kremes yang Benar agar Renyah dan Gurih

Banyak yang suka dengan menu ayam kremes, rasanya yang sedap mantap, membuat ketagihan.

Editor: Budi Susilo
RitaE /Pixabay
Sajian kuliner daging ayam goreng. Banyak yang suka dengan menu ayam kremes, rasanya yang sedap mantap, membuat ketagihan.  

Adonan yang cair saat digoreng membuat kremesan bergerindil kecil-kecil dan saat akan matang bisa dibentuk dengan sempurna untuk membungkus ayamnya.

2. Menggunakan minyak panas

Sebelum menggoreng adonan, pastikan Kawan Puan memasukkan minyak yang banyak dan sudah cukup panas.

Kamu bisa memastikannya dengan cara memasukkan sedikit adonan kremesan ke dalam minyak panas.

Jika kremesan langsung mekar merekah dan bersuara mendesis itu tandanya minyak sudah cukup panas, tetapi apabila tidak bersuara itu tandanya minyak belum panas.

3. Jangan membolak-balik kremesan saat digoreng

Pastikan kamu tidak sering membolak-balikkan kremesan saat sedang digoreng. Biarkan saja hingga warnanya mendekati kuning, baru bisa dibalik sesekali.

Tujuannya, agar kremesan menjadi renyah dan berpori-pori di permukaannya. Selain itu, juga untuk memastikan kremesan matang sempurna.

Untuk meniriskannya, sebaiknya kamu menggunakan peniris kawat agar kremesan utuh dan tidak hancur saat diangkat.

Pelan-pelan, lakukan buang minyak dengan gerakan mengangkat ke atas dan menurunkan ke bawah untuk menghilangkan minyaknya.

4. Mengungkep ayam

Tips sebelum membuat ayam kremes lainnya adalah dengan mengungkep ayam terlebih dahulu.

Proses ini dapat membuat rasanya menjadi lebih gurih dan lezat saat disantap.

Alih-alih membuang air sisa ungkepan, sangat disarankan untuk memakainya pada adonan kremesan. Penggunaan air ungkepan dapat membuat rasa kremesan menjadi gurih.

Halaman
123
Sumber: Tribunnews
  • Berita Populer
    Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved