UNIK! INILAH Cara Membuat Brokoli Bisa Tetap Segar dan Awet saat Disimpan dalam Freezer

TRIBUNKALTIM.CO - Jarang diketahui, ternyata ada cara untuk membuat brokoli tetap awet dan segar saat disimpan di dalam freezer. 

Siapa yang tidak kenal dengan brokoli, sayuran hijau yang kaya akan berbagai nutrisi yang bermanaat untuk tubuh.

Brokoli bisa kita olah dengan berbagai macam campuran dan bisa digoreng, direbus, atau ditumis.

Biasanya, kita akan membeli brokoli dalam jumlah yang lebih agar bisa digunakan untuk masakan selanjutnya.

Baca juga: Cara Bikin Cah Brokoli Jamur Hioko Super Enak, Sajian Makan Siang yang Menyehatkan

Baca juga: Cara Bikin Brokoli Tumis Oriental Super Enak, Menu Makan Siang Praktis dan Menyehatkan

Baca juga: Cara Bikin Brokoli Saus Tiram Super Enak, Menu Makan Siang yang Menyehatkan

Namun, sering kali sebelum sempat digunakan, brokoli akan busuk dan akhirnya kita harus membuangnya.

Nah, agar tidak membuang brokoli lagi karena busuk cobalah simpan brokoli di dalam freezer.

Suhu freezer bisa menjaga agar brokoli tetap segar dan tahan lebih lama.

Lalu, bagaimana caranya menyimpan brokoli di dalam freezer?

Yuk, simak langkah-langkah berikut ini sebelum brokoli disimpan di freezer seperti dilansir Bobo.id di artikel berjudul Baru Tahu! Ternyata Brokoli Bisa Tetap Segar dan Awet Jika Disimpan Dalam Freezer, Ini Caranya.

1. Rebus Terlebih Dahulu

Sebelum menyimpan brokoli ke dalam kulkas atau freezer.

Pastikan rebus brokoli terlebih dahulu sampai setengah matang.

Hal ini untuk menjaga nutrisi brokoli dan untuk membunuh bakteri yang bisa menyebabkan kontaminasi.

Sebelum direbus brokoli perlu dicuci dan dipotong-potong terlebih dahulu.

Baca juga: Resep Mashed Potato Krim Brokoli, Menu Sarapan Nikmat dan Sehat untuk Esok Hari

2. Memasukkan ke Dalam Kantung

Setelah selesai direbus, masukkan brokoli ke dalam kantung atau wadah yang bersih.

Teman-teman bisa menggunakan kantung plastik, zip lock, atau wadah kedap udara.

Pastikan sebelum dimasukkan brokoli ditiriskan dari air sampai tidak ada air yang menetes lagi.

Agar tidak dimasukkan dalam kondisi panas ke dalam kantung, teman-teman bisa membiarkannya sampai mendingin atau mencelupkannya ke dalam air dingin.

3. Memasukkan ke Dalam Freezer

Suhu dingin dan lembab bisa membuat brokoli tahan lebih lama meskipun tanpa dimasukkan ke dalam freezer dan cukup diletakkan di rak kulkas.

Tapi, agar lebih lama lagi, kita bisa memasukkannya ke dalam freezer, lo.

Bahkan jika brokoli dimasukkan ke dalam freezer bisa membuatnya tetap segar sampai sebulan!

Oleh karena itu, lebih baik kita memilih freezer sebagai penyimpanan.

Baca juga: Cara Bikin Tumis Brokoli Tabur Kacang Mete, Menu Makan Siang Sehat yang Gampang Membuatnya

4. Menjauhkan dari Buah-buahan

Kalau brokoli d simpan di dalam rak kulkas, sebaiknya teman-teman menjauhkan brokoli dari buah-buahan.

Hal ini karena zat-zat dari buah yang matang bisa memicu pembusukan pada sayur brokoli.

Simpanlah, brokoli bersama sayuran lainnya yang tahan terhadap suhu dingin agar lebih awet, seperti bayam, jamur, dan kubis.

Itulah, teman-teman caranya menyimpan sayur brokoli di dalam freezer agar lebih awet dan tetap segar.(*)