Kesehatan
Benarkah Kandungan Gizi Ikan Kembung Lebih Bagus dari Salmon? Ini Penjelasan Ahlinya
Benarkah kandungan gizi ikan kembung lebih bagus dari salmon? Ini penjelasan ahlinya.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Benarkah kandungan gizi ikan kembung lebih bagus dari salmon? Ini penjelasan ahlinya.
Jika ikan salmon harganya cukup mahal mencapai Rp 300 ribu per kilo berbeda dengan ikan kembung yang hanya Rp 45 ribu per kilonya.
Dengan harga lebih murah, ikan kembung memiliki kandungan gizi yang komplit.
Dilansir dari Sajiansedap, Ahli Gizi dari Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, Diah M. Utari, menyebut kandungan ikan kembung mengandung 2,6 gram omega-3.
Kandungan omega-3 pada ikan kembung lebih banyak jika dibandingkan ikan salmon, yang mengandung 1,4 gram omega-3.
Salmon selama ini dikenal dengan kandungan antioksidan yang lebih tinggi. Ini terlihat dari daging ikan salmon yang berbeda dari ikan lain, yaitu kemerahan. Itu merupakan pigmen karotenoid astaxanthin, teman-teman.
Baca juga: Khasiat Minum Air Putih Hangat di Pagi Hari Bagi Kesehatan Tubuh Anda, Membantu Mengeluarkan Racun
Baca juga: Anda Masih Minum Menggunakan Sedotan, Ini Bahanya Bagi Kesehatan Tubuh, Perut Bisa Kembung
Baca juga: Anda Sering Mandi Hujan, Ternyata ini Manfaatnya Bagi Kesehatan Tubuh, Melancarkan Peredaran Darah
Ikan kembung dari segi lemak tak jenuh omega-9 dan omega-3, kandungannya lebih baik.
Kandungan asam lemak omega-3 dan omega-9 merupakan lemak baik yang bermanfaat bagi kesehatan jantung, dan membantu menurunkan risiko berbagai penyakit jantung dan peredaran darah (penyakit kardiovaskular).
Kandungan asam lemak omega-3 membantu menjaga penyakit kardiovaskular dengan cara menurunkan kolesterol jahat, meningkatkan aliran darah, mencegah penggumpalan darah, menurunkan tekanan darah, dan menjaga detak jantung tetap stabil.
Selain itu, ikan kembung diketahui mengandung vitamin A dan vitamin D.
Vitamin A menjaga kesehatan gigi, kerangka dan jaringan lunak, selaput lendir, dan kulit. Vitamin A juga membantu menjaga kesehatan mata.
Sementara vitamin D dapat membantu proses penyerapan kalsium di tubuh, sehingga tulang kita tetap kuat.
Artikel ini telah tayang di TribunJambi.com dengan judul Seribu Kali Lebih Sehat Dibanding Ikan Salmon, Ini Manfaat Ikan Kembung Bagi Kesehatan,
