Resep
Resep Wedang Ronde Enak, Aneka Rempahnya Sukses Bikin Badan Hangat saat Meminumnya.
Minuman hangat memang pas dihadirkan untuk musim hujan seperti sekarang. Nah, resep wedang ronde berikut ini bisa menjadi salah satu ide.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Minuman hangat memang pas dihadirkan untuk musim hujan seperti sekarang.
Nah, resep wedang ronde berikut ini bisa menjadi salah satu ide.
Aneka rempah dari resep wedang ronde ini sukses bikin badan kita hangat ketika meminumnya.
Yakin mau melewatkan resep wedang ronde yang sehat dan mudah dibuat untuk minuman malam hari?
Bahan-bahan
Bahan Isi (Aduk Rata)
- 50 gram kacang tanah kupas, sangrai
- 1 sendok makan gula pasir
Bahan Kulit
- 200 gram tepung ketan
- 20 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh air kapur sirih
- 170 ml air hangat
- 2 tetes pewarna merah muda
- 2 tetes pewarna hijau tua
Bahan Kuah dan Pelengkap
- 1.500 ml air
- 500 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
- 3 batang serai, memarkan
- 150 gram gula merah, sisir halus
- 125 gram gula pasir
- 25 gram kacang tanah kupas, sangrai (pelengkap)
- 100 gram kolang kaling hijau, potong-potong (pelengkap)
Langkah Pembuatan
Kulit: aduk rata tepung ketan, tepung sagu, garam, dan air kapur sirih. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Satu bagian tambahkan pewarna hijau tua dan sisanya biarkan putih.
Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat sebesar kelereng.
Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat. Tiriskan.
Kuah, rebus air, jahe, dan serai. Masak dengan api kecil sampai beraroma.
Masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk sampai larut. Saring.
Sajikan hangat ronde bersama kuah dan bahan pelengkapnya.
