Ingin Menggurangi Pengunaan Minyak Goreng, Ini 5 Cara Menggoreng Tanpa Minyak

TRIBUNKALTIM.CO - Ingin menggurangi pengunaan minyak goreng, Ini 5 cara menggoreng tanpa minyak.

Tahukah teman-teman bahwa harga minyak goreng sudah naik sejak liburan Natal tahun kemarin?

Harga minyak goreng terus naik dan disebut tidak akan turun hingga bulan Maret 2022.

Minyak goreng merupakan salah satu barang yang menjadi kebutuhan sehari-hari untuk memasak.

banyak masakan sehari-hari yang diolah dengan cara digoreng, sehingga minyak goreng termasuk kebutuhan dapur yang selalu diperlukan.

Namun, saat harga minyak goreng naik, menggunakan minyak goreng berlebihan akan membuat boros, lo.

Lantas, apakah ada cara lain untuk menghemat pengeluaran saat harga minyak goreng naik?

Baca juga: Kukar Dapat Jatah 20 Ribu Minyak Goreng dari Pemprov Kaltim, Kuota Dinilai Masih Kecil

Baca juga: Minyak Goreng Murah Diburu Warga, Ramayana Bontang Batasi Penjualan 30 Dus Per Hari

Ternyata ada cara menggoreng tanpa minyak goreng, lo. Selain hemat, menggoreng tanpa minyak ini juga membuat makanan lebih sehat.

Yuk, cari tahu 5 cara menggoreng tanpa minyak berikut ini.

1. Memakai Daun Pisang

Menggoreng tanpa minyak bisa dengan menggunakan daun pisang. Cara ini digunakan masyarakat Aceh saat membuat tenaruh dadeh.

Tenaruh (telur) yang dimasak adalah telur bebek, yang dimasak di atas daun pisang dengan hanya menambahkan bawang merah, garam dan jeruk nipis.

Cara menggoreng dengan daun pisang ini tanpa menggunakan minyak goreng atau air. Panaskan wajan di atas kompor dengan api sedang, lalu lapisi wajan dengan daun pisang (bagian daun yang lebih hijau ada di bawah)

Telur bisa digoreng langsung dan diorak-arik di atas daun pisang tersebut. teman-teman bisa mencobanya di rumah, ya.

2. Tuangkan Sedikit Air

Air bisa jadi pengganti minyak, namun dalam jumlah sedikit, lo.

Saat memasak sayur atau daging, tambahkan dulu sedikit air pada penggorengan. Jika teman-teman memasak sayur, usahakan memasak sayur dengan sedikit kuah agar tidak lengket.

Jika teman-teman memasak daging, awali dengan api kecil lalu api sedang, sebab daging olahan akan mengeluarkan cairan lemak alami yang bisa mengganti peran minyak goreng.

3. Memakai Kertas Panggang (Baking Paper)

Sebelum pakai baking paper, pastikan dulu ukuran baking paper sesuai dengan ukuran wajan.

Bahan makanan yang mau dimasak harus dalam keadaan kering setelah dicuci, lalu lumuri dengan garam dan merica.

Hangatkan wajan dengan api kecil. Tempatkan kertas dan bahan makanan di atas wajan.

Biasanya bahan makanan akan melepaskan minyak dengan sendirinya.

Goreng bahan makanan tersebut selama lima atau enam menit, seperti teman-teman saat memanggang makanan.

4. Gunakan Penggorengan Anti Lengket

Untuk lebih praktisnya, teman-teman bisa menggunakan peralatan masak anti lengket yang terbuat dari stainless steel, berupa besi berlapis enamel atau titanium keramik.

menggunakan peralatan anti lengket tidak akan membuat Makanan lengket walau tanpa minyak goreng.

5. Gunakan Air Fryer

Air fryer adalah metode menggoreng tanpa minyak yang paling modern.

Air fryer bekerja dengan mengalirkan udara panas di sekitar makanan untuk menciptakan kerenyahan layaknya makanan yang digoreng pada umumnya.

Menggoreng makanan dengan air fryer adalah metode yang lebih sehat.
Jadi, metode memasak ini tidak akan menggunakan minyak goreng seperti cara menggoreng biasa.

Itulah lima cara menggoreng tanpa minyak yang bisa teman-teman lakukan untuk menghindari pemborosan minyak goreng.

Join Grup Telegram Tribun Kaltim untuk mendapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari. Caranya klik link https://t.me/tribunkaltimcoupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Artikel ini telah tayang di Bobo.grid.id dengan judul : Bisa Menghemat Minyak Goreng, Ini 5 Cara Menggoreng Tanpa Minyak