Mi dan Spagheti Ternyata Berbeda, Ini Perbedaannya, Bahan Pembuatan hingga Kandungan Gizi

TRIBUNKALTIM.CO - Mi dan spagheti ternyata berbeda, Ini perbedaannya, Bahan pembuatan hingga kandungan gizinya.

Konon, spaghetti adalah turunan dari mi yang berasal dari Tiongkok.

Tapi mitos itu dibantah oleh para sejarawan, teman-teman.

Mi dan spagheti tidak memiliki satu rumpun budaya yang sama. Kebetulan saja, bentuk mi dan spaghetti sangat mirip.

Walau memiliki kemiripan dari segi bentuk, ternyata mi dan spaghetti memiliki beberapa perbedaan, lo.

Baca juga: Minyak Goreng Jadi Primadona, Warga Babulu Darat Penajam Paser Utara Stok Mie Instan dan Sarden

Yuk, simak beberapa perbedaan antara mi dan spaghetti berikut ini.

1. Bahan dan Jenis Pengolahannya

Mi biasa terbuat dari tepung yang digiling dari gandum biasa. Sedangkan spaghetti adalah jenis pasta yang dibuat dari semolina.

Semolina adalah jenis gandum yang lebih keras dari jenis gandum biasa.

Namun bahan yang digunakan juga tergantung pada kebijakan negara pembuat spaghetti, lo.

Di beberapa negara, spaghetti dibuat dari gandum biasa karena harga durum semolina yang sangat mahal.

Namun, di negara asalnya, Italia, pasta harus dibuat dari 100 persen durum semolina.

Sedangkan mi dibuat dari gandum yang jauh lebih lunak daripada gandum durum.

2. Cara Pembuatan

Proses pembuatan mi dan spaghetti pun juga berbeda.