Resep
Resep Sop Daging Goreng, Menu Makan Siang yang Sedapnya Terasa Dua Kali Lipat daripada Biasanya
Rasa sedap dari resep sop daging goreng ini terasa dua kali lebih nikmat daripada sop daging yang biasa kita sajikan.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Rasa sedap dari resep sop daging goreng ini terasa dua kali lebih nikmat daripada sop daging yang biasa kita sajikan.
Soalnya, daging sengkel pada resep sop daging goreng ini kita goreng terlebih dahulu, lalu disajikan di dalam sop.
Mari langsung saja kita contek resep sop daging goreng enak ini untuk menu utama makan siang nanti.
Bahan-bahan
Bahan
- 400 gram daging sengkel, dipotong-potong
- 2500 ml air
- 3 buah kentang, dipotong kotak 2x2 cm
- 2 buah wortel, dipotong bulat
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 3 cm kayumanis
- 3 butir cengkeh
- 2 buah kapulaga
- 1 1/8 sendok makan garam
- 1 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 3 tangkai seledri, diikat
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
Langkah Pembuatan
Rebus daging sampai empuk. Saring dan ukur air kaldunya 1.750 ml. Didihkan lagi bersama daging.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh dan kapulaga sampai harum.
Masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Masukkan kentang, wortel dan tomat. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
Angkat daging. Goreng di dalam minyak panas sampai kecokelatan. Sajikan daging bersama kuah.
resep sop daging goreng
makan siang
olahan daging
resep hari ini
resep masakan sehari-hari
TribunKaltim.co
