Wisata Kuliner di Balikpapan, Shem Ramen Hadir di Mal Pentacity Gunakan Bahan Garansi Halal

TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN - Ramen merupakan makanan khas Jepang yang identik dengan kuah kaldu.

Di Kota Balikpapan, Provinsi Kalimantan Timur, gerai Shem Ramen mencoba mengombinasikannya dengan lidah Nusantara.

Berlokasi di GF Area Mal Pentacity Balikpapan Super Block, gerai Shem Ramen akan mulai dibuka untuk umum pada 6 April 2022 mendatang di Balikpapan yang merupakan penyangga ibu kota baru.

Manajer Operasional Shem Ramen, Ivan Edward mengatakan, Shem Ramen diolah dan disajikan dengan bahan berkualitas dan dijamin kehalalannya.

Baca juga: Food Garden Hadirkan Suasana Hangout Baru di Plaza Balikpapan, Seruput Kopi & Nonton Live Acoustic

Baca juga: Wisata Kuliner di Balikpapan, Nikmati Sajian Non Coffee The Elixir ala Seruni, Sedia Skatepark

Baca juga: Wisata Kuliner di Balikpapan, Pangeran Dimsum Sajikan Chinese Food Halal Kelas Bintang Lima

Sebab, gerai Ramen ini sama sekali tidak menggunakan sake atau mirin, atau yang lebih dikenal dengan sebutan alkohol, daging, atau minyak non halal.

Untuk tekstur mi di Shem Ramen dan rasa bumbu terlahir dengan racikan khusus dari head koki yang merupakan asli orang Jepang.

Rasanya pun sudah japanese authentic dengan perpaduan khas tradisional Indonesia. Tentu, juga disesuaikan dengan lidah warga Balikpapan.

"Kami jamin makan di sini garansi halal," kata Ivan Edward, Minggu (3/4/2022).

Baca juga: Plaza Balikpapan Buka Food Garden di Bay Park untuk Menarik Pengunjung

Mengenai harga, Ivan memastikan Shem Ramen sangat sesuai dengan kantongable di semua kalangan. Tidak mahal, namun juga tidak murahan.

Adapun target pasar Shem Ramen berada di kelas menengah atas.

Ia ingin menciptakan tempat makan yang terjangkau, enak, dan mengenyangkan.

Harganya mulai Rp 30 saampai Rp 52 ribu. Normal saja untuk kantong anak muda.

Dengan membawa uang Rp 50 ribu saja sudah bisa makan dan minum," ujar Ivan. 

Menu basic Shem Ramen menawarkan aneka varian, ada ramen kuah dan kering.

Baca juga: Wisata Kuliner di Balikpapan, Segarnya Hakuna Matata ala Hotel Platinum, Perpaduan Semangka Nanas

Misalnya, Tantan Ramen, Tantan Miso Ramen, Shem Signature Ramen, dan Tori Poper Ramen.