Tips Ketupat Nggak Gampang Basi dan Tahan Lama, Ternyata Cukup Siram dengan Cairan Satu Ini

TRIBUNKALTIM.CO - Ketupat menjadi menu utama yang biasa disajikan pas Hari Raya Idul Fitri.

Ketupat biasa disandingkan dengan menu opor, soto, bakso hingga sayur lodeh.

Agar ketupat bisa awet dan tak gampang basi, Anda bisa mencoba tips berikut ini.

Anda bisa terapkan di rumah 

Untuk membuat ketupat tahan lama, bisa mencoba beberapa cara berikut ini.

Salah satu cara membuat ketupat tahan lama adalah dengan menyiram ketupat dengan air es.

Baca juga: Resep Kue Nastar dan Rahasia di Balik Teksturnya yang Empuk, Ternyata Ada di Proses Pemanggangan

Menyiram ketupat dengan air es juga bisa membuat warnanya kuning cantik.

Air es juga bisa membuat ketupat tidak mudah basi setelah dimasak.

Selain menyiram dengan air es, simak cara membuat ketupat agar padat dan tidak mudah basi yang lainnya, dilansir dari beberapa sumber.

1. Pilih daun kelapa warna kuning muda kehijauan

 
Dilansir dari buku "Hidangan Ketupat Nusantara yang Paling Laku Dijual" (2013) oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, cara membuat ketupat yang enak dan rasanya gurih adalah pilih daun kelapa yang tepat.

Pilih daun kelapa dengan warna kuning muda kehijauan. Pasalnya, daun kelapa dengan warna seperti itu membuat hasil ketupat tampak segar.

Selain itu, ketupat memiliki warna kulit yang bersih dan putih.

Baca juga: Resep Es Blewah Bintik Markisa Nikmat, Minuman Buka Puasa yang Digemari Keluarga

2. Pilih beras dengan mutu baik

Ditambahkan dari buku "Membuat Ketupat Lebaran" (2009) oleh Malahayati penerbit Buana Cipta Pustaka, pilih beras dengan mutu yang baik.