Menu Buka Puasa
Resep Risoles Ragout Jagung, Camilan Super Nikmat untuk Menu Takjil Buka Puasa Hari Ini
Favorit keluarga, camilan super nikmat bernama resep risoles ragout jagung ini bisa jadi ide menu buka puasa ataupun untuk ide jualan.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Favorit keluarga, camilan super nikmat bernama resep risoles ragout jagung ini bisa jadi ide menu buka puasa ataupun untuk ide jualan.
Percaya deh, resep risoles ragout jagung ini bakal jadi salah satu menu takjil buka puasa yang paling digemari keluarga.
Kalau mau membuat resep risoles ragout jagung yang enak ini, pastikan buat dalam jumlah yang banyak, ya.
Bahan-bahan
Bahan Dadar
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sendok teh garam
- 1 buah jagung, pipil, haluskan
- 300 ml air
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
- 1 butir telur, kocok lepas
Bahan Isi
- 2 sendok makan margarin
- 4 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 350 ml kaldu ayam
- 1 buah paha ayam, rebus, suwir-suwir
- 125 gram jagung, pipil
- 1 batang seledri, iris halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
Bahan Pencelup
- 4 butir telur, kocok lepas
- 150 gram tepung panir halus
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Langkah Pembuatan
Isi, panaskan margarin. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
Tuang air kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
Masukkan ayam suwir, jagung pipil, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Masak sampai kental. Tambahkan seledri. Aduk rata. Biarkan dingin.
Dadar, aduk rata tepung terigu dan garam. Masukkan jagung, air, dan telur sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Aduk rata.
Tambahkan margarin leleh. Aduk rata. Saring. Buat dadar tipis-tipis di atas wajan dadar kecil diameter 10 cm.
Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat.
Celupkan ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir halus. Lakukan mencelup dan melapis sekali lagi.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
![[FULL] Meski Koordinator Aksi Damai & Demo Jilid II Batal, Pakar: Sulit Warga Maafkan Bupati Pati](https://img.youtube.com/vi/0qdqol4f7aU/mqdefault.jpg)
