Resep
Resep Cumi Goreng Mentega Enak, Aroma Sedapnya Bikin Kantuk Langsung Hilang
Sajian sedap dan mudah dibuat, resep cumi goreng mentega ini memang layak kita hadirkan sebagai menu sahur hari ini.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Sajian sedap dan mudah dibuat, resep cumi goreng mentega ini memang layak kita hadirkan sebagai menu sahur hari ini.
Kantuk pasti langsung hilang deh, begitu mencium aroma super sedap dari resep cumi goreng mentega ini.
Mumpung akhir pekan, tak ada salahnya menghadirkan resep cumi goreng mentega enak ini sebagai menu sahurnya.
Bahan-bahan
Bahan
- 300 gram cumi kupas, dipotong bulat tebal 1 cm
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 50 gram maizena untuk pelapis
Bahan Pencelup
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus
- 1 buah bawang bombay dipotong kotak
- 2 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 batang daun bawang, diiris miring
- 1/2 sendok teh air jeruk limau
- 50 gram margarin untuk menumis
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Langkah Pembuatan
Lumurin cumi dengan bawang putih, garam, merica bubuk, dan air jeruk.. Celup ke dalam pencelup. Gulingkan di atas maizena.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk sampai kental.
Tambahkan cumi, daun bawang, dan air jeruk limau. Aduk rata.
