Cara Bikin Sambal Goreng Ati Krecek, Cocok untuk Menu Lebaran Disanding dengan Ayam Opor

- 2 cm lengkuas dimemarkan

- 1 1/4 sendok teh garam

- 1 1/2 sendok makan gula merah

- 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa

- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus

- 12 buah cabai merah

- 8 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 4 butir kemiri

- 1 buah tomat

Langkah Pembuatan

Pertama, panaskan minyak dan tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai matang.

Kemudian masukkan hati sapi, petai, dan cabai rawit merah dan aduk sampai setengah layu.

Baca juga: Cara Bikin Jamur Tiram Cabai Hijau, Menu Sahur yang Simpel dan Sangat Mudah Membuatnya

Lalu tambahkan garam, gula merah, dan santan dan masak sampai setengah matang.