Resep
Resep Usus Ayam Bumbu Rujak, Menu Pelengkap Makan Siang dengan Cita Rasa yang Juara
Menu olahan jeroan ayam yang dimasak dengan bumbu sederhana, rasa resep usus ayam bumbu rujak, memiliki cita rasa yang juara.
Editor:
Diah Anggraeni
lihat foto
Sajian Sedap
Perpaduan rasa yang sempurna bisa kita temukan begitu menyantap resep usus ayam bumbu rujak yang enak ini.
TRIBUNKALTIM.CO - Menu olahan jeroan ayam yang dimasak dengan bumbu sederhana, rasa resep usus ayam bumbu rujak, memiliki cita rasa yang juara.
Perpaduan rasa yang sempurna bisa kita temukan begitu menyantap resep usus ayam bumbu rujak yang enak ini.
Agar tidak penasaran lagi dengan rasa dari resep usus ayam bumbu rujak, mending langung hadirkan sebagai menu pelengkap makan siang.
Bahan-bahan
Bahan
- 300 gram usus ayam
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1.000 ml air
- 1 lembar daun salam
- 500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
- 1/2 sendok makan garam
- 2 sendok teh gula merah, sisir
- 1/2 sendok teh air asam
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
- 3 butir kemiri, sangrai
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 1 cm jahe
Langkah Pembuatan
Rebus usus ayam bersama daun jeruk, 1 batang serai, jahe, garam, dan air sampai matang. Angkat dan potong-potong.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan sisa serai sampai harum. Tambahkan usus ayam. Aduk rata.
Tuang santan. Bubuhi garam dan gula merah. Masak di atas api sedang sampai matang dan santa meresap. Tambahkan air asam. Aduk rata.
Tags
resep usus ayam bumbu rujak
menu pelengkap makan siang
olahan jeroan ayam
resep masakan sehari-hari
resep hari ini
TribunKaltim.co
Berita Terkait
Resep Lainnya
