Resep
Resep Tumis Gabus Asin, Sajian Istimewa yang Bikin Kita Pengin Makan Terus
Percaya deh, kalau resep tumis gabus asin ini menu pelengkapnya, kita jadi pengin makan terus.
Editor:
Diah Anggraeni
lihat foto
Sajian Sedap
Sajian resep tumis gabus asin ini begitu istimewa untuk lengkapi menu makan siang.
TRIBUNKALTIM.CO - Sajian resep tumis gabus asin ini begitu istimewa untuk lengkapi menu makan siang.
Meskipun dibuat dengan bahan yang sangat sederhana, namun resep tumis gabus asin ini hadir dengan rasa yang sulit diungkapkan dengan kata-kata.
Percaya deh, kalau resep tumis gabus asin ini menu pelengkapnya, kita jadi pengin makan terus.
Bahan-bahan
Bahan
- 200 gram ikan gabus asin, dipotong kotak 1 1/2 cm, diseduh, digoreng
- 50 gram kapri, dibersihkan, dipotong 2 bagian
- 5 buah bawang merah, diiris
- 3 buah bawang putih, diiris
- 2 buah cabai merah besar, dipotong bulat
- 2 buah cabai hijau besar, dipotong bulat
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1/2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 200 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Tumis hingga layu. Tambahkan ikan gabus dan kapri. Aduk rata.
Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
Berita Terkait
Resep Lainnya
