Getah Ubi Talas Dapat Menyebabkan Gatal pada Kulit, Ini Cara Mengolah Ubi Talas yang Benar

TRIBUNKALTIM.CO - Getah ubi talas dapat menyebabkan gatal pada kulit, Ini cara mengolah ubi talas yang benar.

Makanan yang berwarna ungu ini kerap dikira terbuat dari ubi ungu. Padahal faktanya, baik taro maupun ubi ungu berasal dari tumbuhan yang berbeda, lo.

Taro merupakan bahasa Inggris dari tumbuhan talas. Sementara ubi ungu adalah satu dari berbagai jenis ubi yang ada di dunia.

Dilansir dari Kompas.com, tumbuhan talas sering digunakan sebagai bahan makanan dalam banyak budaya dan negara termasuk Hawaii, Afrika, Cina, dan Karibia.

Sementara ubi ungu, banyak digunakan dalam masakan Filipina bahkan seperti menjadi bagian dari budaya makan disana.

Jika dilihat dari bentuknya, ubi ungu dan taro memiliki bentuk yang tak jauh berbeda. Namun, ternyata keduanya memiliki perbedaan, lo.

Baca juga: 5 Cara Agar Memasak Wortel yang Benar dan Tips Supaya Wortel Bisa Cepat Lembek

Salah satunya adalah tekstur, yakni ubi ungu yang memiliki tekstur lebih lembut dan taro cenderung lebih kasar.

Tak hanya itu saja, agar teman-teman bisa membedakannya, yuk simak perbedaan taro dan ubi ungu berikut!

Perbedaan Rasa

Rasa menjadi salah satu hal yang bisa membedakan ubi ungu dan taro.

Rasa ubi ungu cenderung jauh lebih manis daripada taro. Rasa manis ubi ungu ini didapatkan dari kandungan gula alaminya.

Ini yang membuat ubi ungu cocok dijadikan campuran kue atau makanan penutup yang manis.

Bagaimana dengan taro? Taro cenderung memiliki rasa yang hambar. Jangan khawatir, taro tetap masih memilih rasa manis walaupun tak semanis ubi ungu.

Uniknya, taro memiliki rasa nutty (seperti kacang) dan vanila secara bersamaan, teman-teman.

Cara Mengolah Ubi Ungu dan Taro