Banyak Orang Suka Makan Tempe, Ini Cara Menyimpan Tempe yang Benar Agar Tidak Cepat Busuk

TRIBUNKALTIM.CO - Banyak orang suka makan tempe, Ini cara untuk menyimpan tempe yang benar agar tidak cepat busuk.

Bahkan ada banyak menu yang bisa diolah dari bahan tempe, sehingga makanan ini tidak pernah absen di meja makan.

Karena itu, tidak ada salahnya memiliki persediaan tempe di rumah untuk dimasak setiap harinya.

Untuk bisa memiliki persediaan tempe, penting bagi teman-teman untuk bisa menyimpannya dengan benar.

Terbuat dari fermentasi kedelai, membuat tempe tidak bisa disimpan dengan cara sembarangan.

Bila dilakukan dengan cara yang salah, bisa-bisa tempe menjadi cepat basi dan justru tidak baik untuk dimakan.

Baca juga: 5 Cara Agar Memasak Wortel yang Benar dan Tips Supaya Wortel Bisa Cepat Lembek

Baca juga: Tips Menyimpan Ikan Segar di Kulkas Agar Tidak Cepat Membusuk, Bisa Gunakan Wadah Kedap Udara

Berikut beberapa cara untuk menyimpan tempe yang bisa teman-teman coba di rumah.

1. Batas Waktu Pemakaian

Tempe lebih baik cepat diolah setelah baru dibeli. Tempe yang terlalu lama disimpan akan mengalami penurunan kualitas yang terlihat dari rasa, tekstur, warna, dan bau.

Jadi baiknya segera olah tempe maksimal dua hari setelah dibeli, karena selama belum dimasak, tempe akan terus mengalami proses fermentasi.

Apabila hendak memasak tempe, tidak disarankan menggunakan tempe dengan usia lebih dari dua atau tiga hari. Namun hal tersebut kembali lagi kepada kualitas tempe yang didapat.

2. Sebaiknya Simpan dalam Chiller

Jika teman-teman tak sempat memasak tempe secara langsung, bisa dimasukkan ke dalam chiller. Namun penyimpanan di chiller juga akan menimbulkan perubahan dalam segi rasa, tekstur, dan warna.

Bungkus tempe dengan plastic wrap sebelum disimpan dalam chiller. Pastikan tak ada lubang dan kedap udara, supaya tidak timbul bintik-bintik air yang bisa merusak tekstur tempe.

Selain itu, teman-teman juga tidak disarankan menyimpan tempe di dalam freezer. Tempe yang beku akan berubah warna menjadi hitam dan agar busuk saat dicarikan untuk dimasak.