Resep
Resep Fuyunghai Ayam Udang Enak, Menu Pilihan yang Praktis untuk Makan Malam
Sajian enak bernama resep fuyunghai ayam udang ini bisa jadi pilihan jika tak ingin repot menghadirkan menu makan malam.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Sajian enak bernama resep fuyunghai ayam udang ini bisa jadi pilihan jika tak ingin repot menghadirkan menu makan malam.
Soalnya, resep fuyunghai ayam udang ini hanya butuh waktu 30 menit saja untuk membuatnya.
Jadi, jika ingin menghadirkan menu praktis dengan rasa yang lezat, resep fuyunghai ayam udang ini adalah pilihan utamanya.
Bahan-bahan
Bahan
- 5 butir telur, kocok lepas
- 2 buah paha ayam fillet, cincang halus
- 100 gram udang kupas, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 300 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Saus
- 2 sendok makan margarin
- 1 siung bawang putih, memarkan
- 1 buah cabai merah, buang biji, iris panjang
- 2 cm jahe, iris panjang
- 50 gram kacang polong
- 1 batang daun bawang, iris panjang
- 50 gram saus tomat
- 1 sendok teh kecap inggris
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 250 ml kaldu ayam
- 2 sendok teh tepung sagu, larutkan dengan 2 sdm air, untuk mengentalkan
Langkah Pembuatan
Campurkan telur, ayam, udang, bawang putih, garam, merica bubuk, daun bawang, dan bawang bombay. Aduk rata.
Panaskan minyak di dalam wajan. Tuang 2 sendok sayur campuran telur. Goreng di atas api sedang sampai matang. Balikkan. Tiriskan.
Saus, panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai merah dan jahe. Aduk rata.
Bubuhi saus tomat, kecap inggris, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan sagu. Aduk hingga meletup-letup.
Masukkan kacang polong dan daun bawang. Aduk menyebar. Sajikan fuyunghai bersama saus.
