Resep
Resep Kering Kentang Serundeng Kari, Menu Pelengkap Bercita Rasa Super Lezat untuk Makan Siang
Salah satu menu pelengkap dengan cita rasa super lezat, resep kering kentang serundeng kari, sangat pas disajikan untuk makan siang.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Salah satu menu pelengkap dengan cita rasa super lezat, resep kering kentang serundeng kari, sangat pas disajikan untuk makan siang.
Dengan cita rasa yang lezat dari resep kering kentang serundeng kari ini, membuat keluarga dijamin lahap makannya.
Daripada bingung lengkapi menu makan siang nanti, mending langsung contek resep kering kentang serundeng kari enak ini saja.
Bahan-bahan
Bahan
- 600 gram kentang, belah dua, iris tipis
- 500 ml air dingin
- 1 sendok teh air kapur sirih
- 1 sendok teh garam
- 1 tangkai daun kari
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 batang serai, dimemarkan
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
- 200 gram kelapa parut kasar, goreng
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan gula merah, sisir
- 1 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1.000 ml minyak untuk menggoreng
Langkah Pembuatan
Rendam kentang dalam air dingin, air kapur sirih, dan garam. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
Goreng kentang di atas api sedang sampai kering. Sisihkan.
Tumis bumbu halus, daun kari, lengkuas, serai dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kelapa, garam, gula merah, dan air asam sambil diaduk sampai mengering. Angkat.
Masukkan kentang. Aduk rata. Tambahkan kelapa goreng. Aduk rata.
![[FULL] Ramai-ramai Kepala Daerah Protes Kebijakan Menkeu Purbaya, Pakar Ingatkan Harus Hati-hati](https://img.youtube.com/vi/rOG5ZzAPO5Y/mqdefault.jpg)
