Resep
Resep Udang Panggang Padang, Menu Utama Makan Malam yang Enak dan Tidak Sulit Dibuat
Olahan udang paling sedap bernama resep udang panggang padang ini cocok disajikan sebagai menu utama makan malam nanti.
Editor:
Diah Anggraeni
lihat foto
Sajian Sedap
Rasanya enak dan tidak sulit dibuat, membuat resep udang panggang padang ini jadi salah satu menu primadona ibu rumah tangga.
TRIBUNKALTIM.CO - Sajian olahan udang paling sedap bernama resep udang panggang padang ini cocok disajikan sebagai menu utama makan malam nanti.
Rasanya enak dan tidak sulit dibuat, membuat resep udang panggang padang ini jadi salah satu menu primadona ibu rumah tangga.
Jadi tak salah pilih lagi menghadirkan resep udang panggang padang enak ini sebagai menu makan malam nanti.
Bahan-bahan
Bahan
- 400 gram udang agak besar kerat punggungnya
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1/2 sendok teh garam
- 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 buah asam kandis
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai merah besar
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit, bakar
- 1 1/2 sendok teh ketumbar
Langkah Pembuatan
Lumuri udang dengan air jeruk lemon dan garam. Sisihkan.
Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas, dan asam kandis sampai harum.
Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula merah. Masak sampai mendidih. Angkat.
Lumuri udang dengan tumisan bumbu. Diamkan 1 jam sampai meresap.
Bakar udang sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
Tags
resep udang panggang padang
menu utama makan malam
menu makan malam
olahan udang
resep hari ini
resep masakan sehari-hari
TribunKaltim.co
Berita Terkait
Resep Lainnya
