Resep
Resep Hot And Sour Soup Lezat, Hidangan Berkuah Kental yang Siap Lengkapi Menu Makan Malam Ini
Hidangan berkuah kental yang rasanya lezat banget, resep hot and sour soup, tidak salah untuk disajikan saat makan malam akhir pekan ini.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Hidangan berkuah kental yang rasanya lezat banget, resep hot and sour soup, tidak salah untuk disajikan saat makan malam akhir pekan ini.
Selain rasanya yang begitu mantap, resep hot and sour soup ini hadir dengan aneka isian seperti jamur, dan juga ayam.
Supaya tidak perlu bingung lagi mau membuat menu pelengkap apa untuk makan malam nanti, segera contek dan sajikan resep hot and sour soup enak ini saja.
Bahan-bahan
Bahan
- 2 buah egg tofu
- 2 buah cabai kering potong-potong
- 1 buah (120 gram) paha ayam rebus, suwir kasar-kasar
- 2 buah (10 gram) jamur kuping seduh, potong-potong
- 2 buah jamur shitake kering seduh, potong-potong
- 1.500 ml kaldu ayam
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan kecap asin
- 1 1/2 sendok makan saus sambal manis pedas
- 1 butir telur kocok lepas
- 3 sendok makan tepung maizena dan 3 sendok makan air, larutkan
- 1/2 sendok teh cuka
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 batang daun bawang iris halus
Langkah Pembuatan
Didihkan kaldu ayam, paha ayam suwir, garam, gula pasir, dan merica bubuk.
Masukkan egg tofu, cabai kering, jamur kuping, jamur sitake, kecap asin, dan saus sambal manis pedas. Masak sampai matang.
Masukkan telur sedikit-sedikit sambil diaduk sehingga membentuk serabut. Masak sampai mendidih.
Tambahkan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
Masukkan cuka, minyak wijen, dan daun bawang. Aduk rata. Sajikan.
