Dapat Daging Kurban Bingung Mau Masak Apa? Ini 6 Resep Masakan Daging Kurban yang Wajib Dicoba

- 1 ½ sdt garam

- ½ sdt merica

- ½ sdt gula pasir

Bahan Pelengkap:

- Bawang goreng

- Emping

Cara membuat tongseng kambing:

- Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan.

Baca juga: Gereja Katedral Jakarta Sumbang Sapi Kurban Idul Adha ke Masjid Istiqlal

Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya empuk.

Selain itu saat memilih daging kabing lebih baik pilih daging muda, ciri dagingnya merah dan mengarah merah jambu.

Setelah dipotong lalu bumbui dengan garam dan merica.

- Panaskan minyak pada wajan, tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukan serai dan daun salam.

Selanjutnya aduk hingga rata dan harum.

- Sesudah itu masukkan air dan aduk hingga rata. Lalu masukkan santan cair.

Kecilkan api dan terus aduk santan sampai matang.