Berita Kukar Terkini
Dokter Hewan di Kukar Beber Daging dan Susu Sapi Kena PMK Aman Dikonsumsi
Belakangan digelar hari raya Idul Adha, terdapat momen sembelih hewan kurban seperti sapi, kambing atau kerbau
Penulis: Miftah Aulia Anggraini | Editor: Budi Susilo
lihat foto
- Daging tidak dicuci sebelum diolah. Sebaiknya daging, jeroan, kepala, tulang, atau ekor tidak dicuci.
- Jika langsung diolah, maka daging harus direbus dalam air mendidih minimal 30 menit.
- Jika daging tidak langsung diolah, maka daging bersama kemasan disimpan terlebih dahulu pada suhu dingin minimal (chiller) 24 jam, kemudian disimpan pada suhu beku (freezer).
- Pastikan memilih jeroan yang sudah direbus.
- Jika jeroan masih mentah, rebus dahulu dalam air mendidih selama 30 menit sebelum disimpan di kulkas atau diolah.
- Bekas kemasan daging dan jeroan tidak langsung dibuang, direndam dulu dengan disinfektan/pemutih pakaian/cuka dapur. (*)
Join Grup Telegram Tribun Kaltim untuk mendapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari. Caranya klik link https://t.me/tribunkaltimcoupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
