Resep
Resep Tipat Catok, Makanan Khas Bali yang Enak dan Sehat untuk Lengkapi Menu Makan Malam Hari Ini
Patut dicoba, makanan khas Bali yang enak dan sehat bernama resep tipat catok ini sangat mudah dibuat.
Editor:
Diah Anggraeni
lihat foto
Sajian Sedap
Tak salah menghadirkan makanan khas Bali bernama resep tipat catok ini untuk menu pelengkap makan malam.
TRIBUNKALTIM.CO - Patut dicoba, makanan khas Bali yang enak dan sehat bernama resep tipat catok ini sangat mudah dibuat.
Makanya, tak salah menghadirkan menu pelengkap makan malam dengan makanan khas Bali, yaitu resep tipat catok.
Tertarik untuk lengkapi makan malam dengan makanan khas Bali dengan mencontek resep tipat catok ini?
Bahan-bahan
Bahan
- 200 gram kacang panjang, potong 3 cm, rebus
- 100 gram taoge, rebus sebentar
- 2 buah mentimun, potong kecil
- 4 buah ketupat, potong-potong
- 2 buah tahu putih, goreng, potong-potong
- 50 gram kerupuk kanji goreng, untuk pelengkap
- 2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
- 2 sendok makan kecap manis, untuk penyajian
Bahan Bumbu Kacang
- 200 gram kacang tanah goreng
- 2 sendok makan petis udang
- 4 buah cabai rawit
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan gula merah, sisir halus
- 2 buah jeruk limau, peras, ambil airnya
- 100 ml air panas
Langkah Pembuatan
Haluskan bawang putih dan cabai rawit hingga halus. Masukkan petis. Ulek rata.
Tambahkan kacang goreng. Haluskan. Bubuhi garam dan gula. Ulek rata. Tuang air jeruk limau. Ulek rata. Tambahkan air panas. Aduk rata.
Masukkan kacang panjang, taoge, mentimun, dan tahu. Aduk rata. Tambahkan ketupat. Aduk rata.
Sajikan tipat catok bersama kerupuk kanji, taburan bawang merah, dan kecap manis.
