Resep
Resep Udang Goreng Telur Asin, Menu Makan Malam Super Gurih yang Bikin Nasi Jadi Cepat Habis
Resep udang goreng telur asin yang super enak ala restoran ini memang tidak boleh sampai terlewatkan untuk makan malam ini.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Sajian super enak ala restoran bernama resep udang goreng telur asin ini memang tidak boleh sampai terlewatkan untuk makan malam nanti.
Rasa yang super gurih dari resep udang goreng telur asin ini selalu bikin nasi di dapur jadi cepat habis saat makan malam.
Yuk, hadirkan resep udang goreng telur asin enak ini untuk menu utama makan malam ini.
Bahan-bahan
Bahan
- 300 gram udang jerbung ukuran sedang, utuh dan belah punggungnya
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok teh minyak wijen
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 75 gram maizena
- 250 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus
- 3 siung bawang putih, dicincang kasar
- 3 buah cabai merah keriting, dicincang halus
- 4 batang kucai, diiris halus
- 2 sendok teh saus tiram
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 6 buah kuning telur asin matang, dihaluskan kasar-kasar
- 2 sendok makan margarin untuk menumis
Langkah Pembuatan
Lumuri udang dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
Gulingkan udang satu per satu di maizena sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat.
Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kering.
Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum.
Tambahkan kucai, saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan kuning telur asin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan udang goreng. Aduk sampai terbalut rata. Angkat. Sajikan.
resep udang goreng telur asin
menu utama makan malam
makan malam
olahan udang
menu makanan ala restoran
resep makanan
TribunKaltim.co
