6 Jenis Jamur yang Aman Dikonsumsi, Diantaranya yang Paling Terkenal Jamur Maitake

TRIBUNKALTIM.CO - 6 jenis jamur yang aman dikonsumsi, Diantaranya yang paling terkenal jamur Maitake

Jamur mengandung protein, magnesium, kalium, folat, fosfor, vitamin B6, dan vitamin D.

Teman-teman bisa memasak jamur menjadi sup, steak, pasta, ataupun dijadikan kaldu jamur.

Namun, tidak semua jenis jamur dapat kita konsumsi, lo. Kalau sampai salah mengonsumsi, kita bisa keracunan jamur dan tubuh jadi sakit.

Oleh karena itu, ketahui berbagai macam jenis jamur yang aman dikonsumsi dan dijual bebas di pasaran. Yuk, simak ada jenis jamur apa saja.

Baca juga: 8 Tips Menyimpan Santan Agar Tidak Basi dan Bertahan hingga 1 Bulan, Dikukus Terlebih Dahulu

1. Jamur Enoki

Jamur dengan nama ilmiah Flammulina velutipes ini punya bentuk kecil, panjang, dan berwarna putih.

Sekilas, jamur enoki mirip dengan kecambah tauge yang panjang.

Jamur enoki pertumbuhannya di mulai dari batangnya, sehingga biasanya akan dijual dalam satu bonggol dan dikemas dalam plastik.

Teman-teman bisa mengolah jamur enoki menjadi berbagai macam masakan, seperti jamur goreng, sup, atau ditumis.

2. Jamur Merang

Jamur merang atau nama ilmiahnya Volvariella volvacea adalah spesies jamur yang banyak dibudidayakan di wilayah Asia Timur dan Asia Tenggara.

Sebab, jamur merang dapat tumbuh dengan baik di iklim tropis dan subtropis. Jika teman-teman amati, jamur merang punya bentuk payung jamur yang bulat.

Warnanya cokelat gelap atau keabu-abuan, serta permukaan jamur dilindungi oleh selubung yang bisa dihilangkan ketika ingin mengolahnya menjadi masakan.

3. Jamur Tiram