6 Jenis Jamur yang Aman Dikonsumsi, Diantaranya yang Paling Terkenal Jamur Maitake

Jamur tiram atau nama ilmiahnya Pleurotus ostreatus adalah jenis jamur yang sering dikonsumsi dan bisa diolah menjadi gorengan, tumisan, serta sup jamur yang enak.

Sama seperti jamur enoki, jamur tiram berwarna putih tetapi dengan tudung jamur yang lebar dan pipih.

Ketika membeli jamur tiram, usahakan mencari yang masih segar, dengan ciri-ciri tudungnya tidak lembek dan masih terasa keras.

Karena, jamur tiram yang sudah tidak segar, punya bau dan rasa yang kurang enak.

4. Jamur Eringi

Jamur eringi yang bernama ilmiah Pleurotus eryngii ini bentuknya seperti trompet. Karena itu, jamur ini juga dikenal sebagai jamur terompet.

Selain itu, jamur eringi ukurannya lebih besar serta mempunyai batang yang tebal.

Teman-teman bisa mengolah jamur eringi dengan memotong-motongnya terlebih dahulu. Lalu, bisa diolah menjadi tumisan atau jamur panggang yang lezat.

5. Jamur Maitake

Jamur maitake atau nama ilmiahnya Grifola frondosa ini terkenal tapi haraganya mahal.

Berasal dari Jepang, jamur ini bisa digunakan untuk bahan makanan ataupun pengobatan tradisional, lo.

Ciri-ciri jamur maitake bisa dilihat dari penampilannya, mereka tumbuh dalam satu bonggol dan menyebabkan tudung jamur saling bertumpuk.

Warna jamur maitake ini kecokelatan dan perlu diiris-iris terlebih dahulu sebelum diolah.

6. Jamur Kuping

Jamur kuping atau nama ilmiahnya Auricularia auricula-judae juga banyak dikonsumsi dan mudah ditemukan di pasar atau supermarket.