Tahukah Anda Apa itu Kaviar? Ini Penjelasan dan 4 Manfaatnya Bagi Kesehatan Tubuh

TRIBUNKALTIM.CO - Tahukah anda apa itu kaviar? Ini Penjelasan dan 4 manfaatnya bagi kesehatan tubuh.

Kaviar ini asalnya dari telur ikan tertentu, biasanya dari telur ikan sturgeon.

Jika ikan sturgeonnya sudah berusia tua dan langka, harganya bisa jadi lebih mahal lagi.

Selain itu, telur ikan sturgeon ini dibagi lagi menjadi beberapa jenis, yaitu osetra, beluga, kaluga, sevruga, sterlet, dan hackleback.

Lalu, bagaimana tekstur dan rasa kaviar, ya? Kaviar yang kualitasnya baik teksturnya berlendir, rasanya asin, baunya amis, dan lumer ketika dimakan.

Namun, sebenarnya manfaat apa saja yang akan kita peroleh jika mengonsumsi kaviar?

Untuk mengetahuinya, simak informasi tentang manfaat kaviar seperti berikut, yuk!

Baca juga: 7 Manfaat Konsumsi Beras Merah Bagi Kesehatan Tubuh, Meningkatkan Kesehatan Jantung

Baca juga: 9 Manfaat Jus Mengkudu Bagi Kesehatan Tubuh, Mengandung Banyak Nutrisi untuk Penangkal Kanker

Manfaat Mengonsumsi Kaviar

Kaviar setidaknya mengandung kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin B12, selenium, zat besi, asam lemak omega-3, dan natrium.

Karena kaya akan vitamin dan mineral yang penting, serta rasanya yang enak itulah kaviar dihargai mahal.

Berikut, beberapa manfaat kaviar yang harus teman-teman ketahui, yaitu:

1. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Menurut penelitian, kaviar yang mengandung asam lemak omega-3 tinggi, bisa mengurangi risiko penyakit jantung, lo.

Asam lemak omega-3 bisa mengurangi detak jantung yang terlalu tinggi dan melonggarkan pembuluh darah.

Sehingga, detak jantung lebih normal dan tekanan darah tidak naik.

Selain itu, asam lemak omega-3 juga menurunkan kadar trigliserida atau lemak dalam darah yang jadi penyebab kolesterol naik dan memengaruhi kesehatan jantung.

Bahkan, asam lemak omega-3 juga berperan mencegah penggumpalan darah yang bisa menyumbat pembuluh darah, hingga menyebabkan penyakit stroke.

Oleh karena itu, kaviar jadi sumber nutrisi yang dihargai mahal.

2. Meningkatkan Kesehatan Otak dan Mental

Seperti yang teman-teman ketahui, mengonsumsi ikan baik untuk perkembangan otak dan kesehatan mental, apalagi mengonsumsi kaviar dari ikan sturgeon.

Dengan mengonsumsi kaviar dan mendapatkan vitamin serta mineralnya, kita bisa mengurangi risiko stres dan gejala pikun, lo.

Sehingga, sel-sel otak jadi lebih aktif dan tidak menurunkan kemampuan kognitif otak manusia.

3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Manfaat kaviar selanjutnya yang mengandung asam lemak omega-3 dan selenium tinggi adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Hal ini karena, asam lemak omega-3 mengurangi peradangan, menyehatkan organ dalam, serta membantu menghalangi masuknya bakteri ke dalam tubuh.

Sedangkan selenium, mempunyai manfaat untuk mengatur respons imun tubuh dan meningkatkan fungsi tiroid.

Fungsi tiroid ini terdiri dari, melancarkan sistem pencernaan, mengatur detak jantung, hingga mengatur suhu tubuh.

Jika selenium digabungkan dengan vitamin E, tubuh kita akan terlindungi dari efek radikal bebas, yang menyebabkan berbagai macam penyakit.

4. Mencegah Anemia

Kaviar yang mengandung vitamin B12, ternyata bisa mencegah penyakit anemia, lo.

Selain itu, vitamin B12 juga penting untuk perkembangan sistem saraf, memproduksi DNA, hingga sel darah merah.

Sehingga, baik dikonsumsi oleh pasien anemia karena memicu sel darah merah lebih banyak dan memperbaiki kondisi kesehatan.

Nah, itulah beberapa manfaat mengonsumsi kaviar. Kaviar adalah telur ikan sturgeon yang harganya mahal, karen enak dna mengandung nutrisi yang tinggi.

Join Grup Telegram Tribun Kaltim untuk mendapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari. Caranya klik link https://t.me/tribunkaltimcoupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel. 

Artikel ini telah tayang di Bobo.grid.id dengan judul : Jadi Makanan Termahal di Dunia, Ini 4 Manfaat Kaviar bagi Kesehatan Tubuh