Breaking News:

Resep

Resep Otak-otak Lilit Enak, Camilan Super Gurih ala Pedagang Kaki Lima yang Bisa Kita Buat Sendiri

Resep otak-otak lilit yang enak dan mudah dibuat ini adalah camilan ala pedagang kaki lima yang bisa kita buat sendiri!

Editor: Diah Anggraeni
Sajian Sedap
Hadir dengan saus kacang yang super gurih, membuat resep otak-otak lilit enak ini bikin kita jadu susah berhenti menyantapnya. 

TRIBUNKALTIM.CO - Hadirkan resep otak-otak lilit enak dan mudah dibuat, camilan ala pedagang kaki lima yang bisa kita buat sendiri!

Hadir dengan saus kacang yang super gurih, membuat resep otak-otak lilit enak ini bikin kita jadu susah berhenti menyantapnya.

Tertarik untuk lengkapi camilan sore ini dengan resep otak-otak lilit yang enak dan mudah dibuat ini?

Bahan-bahan

Bahan

  • 300 gram ikan tenggiri, haluskan, dinginkan
  • 3 butir bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 buah putih telur
  • 25 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
  • 100 gram tepung hunkwe
  • 24 buah tusuk sate ukuran besar

Bahan Saus

  • 100 gram kacang tanah, goreng
  • 2 buah cabai merah keriting, goreng
  • 2 siung bawang putih goreng
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan gula merah
  • 250 ml air hangat

Langkah Pembuatan

  1. Aduk rata ikan tenggiri, bawang merah, bawang putih, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni sambil dibanting-banting hingga tercampur rata.

     

  2. Tambahkan putih telur. Uleni kembali hingga rata.

     

  3. Tuang santan. Aduk sampai kalis. Masukkan tepung hunkwe dan daun bawang. Aduk menyebar.

     

  4. Ambil sedikit adonan. Tempelkan di tusuk sate. Lakukan sampai semua bahan habis.

     

  5. Panggang di atas pan datar yang sudah dialasi daun pisang sambil dibolak balik sampai matang dan harum.Sisihkan.

     

  6. Sambal, haluskan kacang tanah, cabai merah keriting, bawang putih, garam, gula merah, dan air di dalam blender.

     

  7. Sajikan otak-otak bersama saus.

     

     

     

Sumber: Sajian Sedap
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved