Resep
Resep Ayam Goreng Saus Tiram, Siraman Saus Istimewanya Sangat Cocok untuk Menu Utama Makan Siang
Resep ayam goreng saus tiram ini adalah kreasi dari ayam goreng tepung yang hadir dengan siraman saus istimewa dan cocok untuk menu utama makan siang.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Kreasi dari ayam goreng tepung bernama resep ayam goreng saus tiram ini hadir dengan siraman saus istimewa dan cocok untuk menu utama makan siang.
Saking enaknya, kita jadi sulit berhenti makan siang kalau resep ayam goreng saus tiram enak ini hidangan utamanya.
Daripada menyesal, mending langsung contek dan sajikan resep ayam goreng saus tiram enak ini saja sebagai menu utama makan siang nanti.
Bahan-bahan
Bahan
- 3 buah paha ayam fillet, potong kotak
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap inggris
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup dan Pelapis (Aduk Rata)
- 250 ml air es
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sendok teh garam
- 250 gram tepung terigu protein sedang (pelapis)
- 1/2 sendok teh baking powder (pelapis)
- 1/2 sendok teh garam (pelapis)
- 1/4 sendok teh merica bubuk (pelapis)
Bahan Saus
- 1 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/4 buah bawang bombay, cicang halus
- 2 sendok teh saus tiram
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 3 sendok teh saus tomat
- 75 ml air
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah Pembuatan
Lumuri ayam dengan campuran garam, dan kecap inggris. Diamkan 30 menit. Sisihkan.
Pelapis, campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Celup ayam ke dalambahan pencelup.
Gulingkan di atas bahan pelapis. Cubit-cubit hingga keriting.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Tambahkan saus tiram, kecap asin, saus tomat, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tuang air. Masak hingga mendidih dan kental. Masukkan ayam. Aduk hingga terbalut saus dan kering.
