Resep

Resep Ayam Penyet Sambal Serai, Aroma dan Rasa Sedapnya Bikin Stok Nasi di Dapur Bakal Cepat Habis

Resep ayam penyet sambal serai ini adalah kreasi ayam goreng nikmat dengan aroma sedap yang bakal bikin perut keroncongan seketika.

Editor: Diah Anggraeni
Sajian Sedap
Yuk, hadirkan resep ayam penyet sambal serai dengan aroma dan rasa sedap ini sebagai menu utama makan malam nanti. 

TRIBUNKALTIM.CO - Hadirkan kreasi ayam goreng nikmat dengan aroma sedap, resep ayam penyet sambal serai yang bakal bikin perut keroncongan seketika.

Makanya, pas banget menghadirkan resep ayam penyet sambal serai dengan aroma dan rasa sedap ini sebagai menu utama makan malam nanti.

Stok nasi di dapur pun bakal cepat habis ketika resep ayam penyet sambal serai enak ini kita sajikan sebagai menu utama makan malam.

Bahan-bahan

Bahan

  • 1 ekor ayam , potong 8 bagian
  • 1/2 sendok makan air asam jawa dari 1/4 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, larutkan
  • 2 sendok teh garam
  • 1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal

  • 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 5 batang serai, ambil putihnya, iris miring 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan
  • 5 batang serai, ambil putihnya, iris miring
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan

Bumbu Tumbuk Kasar

  • 6 butir bawang merah
  • 13 buah cabai merah besar
  • 13 buah cabai merah keritiing
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • 1 sendok teh terasi goreng

Langkah Pembuatan

  1. Lumuri ayam dengan air asam jawa dan garam. Diamkan 20 menit.

     

  2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.

     

  3. Panaskan 150 ml minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan serai sampai harum.

     

  4. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Masak sampai matang.

     

     

  5. Sajikan ayam setelah dipenyet bersama sambal.

     

Sumber: Sajian Sedap
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved