Travel

Mengenal Kuliner Khas Zaman Kerajaan Berau, dari Puncak Rasul dan Ancur Paddas

Rangkaian perayaan hari jadi Kota Tanjung Redeb ke-212 dan Kabupaten Berau ke-69 terus berlanjut di Kabupaten Berau, Kalimantan Timur

Penulis: Renata Andini Pengesti | Editor: Budi Susilo
TRIBUNKALTIM.CO/RENATA ANDINI
Rangkaian perayaan hari jadi Kota Tanjung Redeb ke-212 dan Kabupaten Berau ke-69 terus berlanjut di Kabupaten Berau, Kalimantan Timur. TRIBUNKALTIM.CO/RENATA ANDINI 

TRIBUNKALTIM.CO, TANJUNG REDEB - Rangkaian perayaan hari jadi Kota Tanjung Redeb ke-212 dan Kabupaten Berau ke-69 terus berlanjut di Kabupaten Berau, Kalimantan Timur

Salah satu agenda yang digelar adalah lomba kuliner Puncak Rasul dan Ancur paddas.

Diketahui Puncak Rasul dan Ancur Paddas adalah dua jenis makanan tradisional asal Berau.

Dari namanya, Ancur Paddas berarti bubur pedas, kuliner tersebut biasa disajikan pada upacara adat maupun kegiatan selamatan.

Baca juga: HUT Berau Secara Sederhana, Lomba Kuliner Puncak Rasul dan Ancur Peddas Ikut Hadir

Sementara itu, Puncak Rasul adalah olahan makanan yang berbahan dasar ketan.

Diyakini kuliner ini telah ada sejak zaman Kerajaan Berau berdiri dan merupakan menu wajib berbagai acara syukuran dan keagamaan.

Bupati Berau, Sri Juniarsih menegaskan, Pemkab Berau akan selalu berupaya dalam menjaga warisan budaya. Tidak terkecuali dari kekayaan kuliner yang ada.

"Kegiatan ini tidak hanya sebatas perlombaan, tetapi menjaga kekayaan budaya yang dimiliki menjadi hal yang lebih penting," tegasnya kepada TribunKaltim.co, Jumat (16/9/2022).

Baca juga: Perlombaan Kuliner Puncak Rasul dan Ancur Peddas Ramaikan HUT Ke-68 Berau

Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Kabupaten Berau, Ilyas Natsir mengatakan, pelaksanaan lomba kuliner ini sebagai salah satu cara pelestarian budaya Berau.

Namun, dirinya menyampaikan tidak hanya ingin sekedar melestarikan saja.

Halaman
12
Sumber: Tribun Kaltim
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved