Resep
Resep Nasi Tahu, Menu Utama Makan Malam Sederhana dengan Cita Rasa Manis dan Gurih
Resep nasi tahu yang sederhana ini memang tidak salah kalau disajikan sebagai menu utama makan malam.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Sajian sederhana bernama resep nasi tahu ini memang tidak salah kalau disajikan sebagai menu utama makan malam.
Menu olahan tahu resep nasi tahu ini sangat nikmat dengan siraman air gula yang manis dan gurih.
Jika tak ingin repot menghadirkan menu makan malam yang sedap, resep nasi tahu ini bisa jadi pilihan utamanya.
Bahan-bahan
Bahan Dadar Tahu dan Pelengkap
- 200 gram tahu putih, dipotong kotak 1 cm
- 4 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 liter minyak untuk menggoreng
- 1.000 gram nasi putih (pelengkap)
- 200 gram kol, diiris halus (pelengkap)
- 100 gram taoge, diseduh (pelengkap)
- 2 tangkai daun seledri, diiris halus (pelengkap)
- 3 sendok teh bawang merah goreng, untuk taburan (pelengkap)
Bumbu Per Porsi
- 1 siung bawang putih
- 1 buah cabai rawit merah
- 2 sendok teh kacang tanah, digoreng
- 1/4 sendok teh garam
Bahan Air Gula
- 1 siung bawang putih, dihaluskan
- 75 gram gula merah, disisir
- 3 sendok makan kecap manis
- 500 ml air
Langkah Pembuatan
Air gula, rebus bawang putih, gula merah, kecap manis, dan air sambil diaduk sampai harum dan gula larut. Angkat dan ukur 450 ml.
Dadar tahu, kocok lepas telur, garam, dan merica bubuk. Masukkan potongan tahu putih. Aduk rata.
Panaskan 150 ml minyak goreng dalam wajah cekung. Tuang 1/3 bagian campuran tahu ke dalam wajan. Goreng sampai matang.
Bumbu, ulek bawang putih, cabai rawit, dan garam. Masukkan kacang tanah. Ulek rata.
Masukkan 125 ml air gula. Aduk rata.
Tata nasi, tahu telur , irisan kol dan taoge diatas piring yang dialas daun pisang. Siram bumbu ke atasnya. Taburkan seledri dan bawang merah goreng.
resep nasi tahu
menu utama makan malam
makan malam
olahan tahu
resep makanan
resep hari ini
TribunKaltim.co
