Resep

Resep Sayur Urap Tabur Teri Goreng, Menu Pelengkap Makan Siang Lezat dan Menyehatkan

Resep sayur urap tabur teri goreng ini cocok disajikan untuk menu pelengkap lezat makan siang.

Editor: Diah Anggraeni
Sajian Sedap
Jika Anda punya banyak sayuran di kulkas, olah saja dengan resep sayur urap tabur teri goreng ini yang cocok untuk menu makan siang. 

TRIBUNKALTIM.CO - Sajian nikmat bernama resep sayur urap tabur teri goreng ini cocok disajikan untuk menu pelengkap makan siang.

Kalau punya banyak sayuran di kulkas, olah saja dengan resep sayur urap tabur teri goreng ini.

Dengan resep sayur urap tabur teri goreng yang menyehatkan dan nikmat ini, kita jadi tidak bingung lagi ingin menyajikan menu apa untuk makan siang.

Bahan-bahan

Bahan

  • 200 gram kelapa setengah tua, parut kasar
  • 4 lonjor kacang panjang, potong 3 cm, rebus
  • 125 gram taoge, rebus sebentar
  • 4 lembar kol, potong-potong, rebus sebentar
  • 1 ikat bayam, siangi, rebus sebentar
  • 50 gram petai cina, ambil bijinya
  • 1 ikat kecil daun kemangi petiki daunnya
  • 100 gram teri nasi, seduh air hangat, goreng sampai kering

Bumbu Halus

  • 3 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 5 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
  • 5 siung bawang putih
  • 3 cm kencur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula merah

Langkah Pembuatan

  1. Aduk rata kelapa parut dan bumbu halus.

     

  2. Kukus di dalam kukusan panas selama 30 menit sampai matang. Angkat. Sisihkan.

     

  3. Campur kacang panjang, taoge, kol, bayam, petai cina, dan daun kemangi. Aduk rata.

     

  4. Tambahkan campuran kelapa kukus. Aduk rata.

     

  5. Sajikan bersama taburan teri goreng yang renyah.

Sumber: Sajian Sedap
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved