Resep
Resep Tongkol Masak Bumbu Iris, Menu Olahan Ikan Istimewa dan Praktis untuk Menu Makan Siang Ini
Resep tongkol masak bumbu iris, menu olahan ikan dengan rasa istimewa yang mudah dibuat dan cocok untuk makan siang.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Menu olahan ikan dengan rasa istimewa yang mudah dibuat, resep tongkol masak bumbu iris ini sangat cocok untuk makan siang.
Meskipun resep tongkol masak bumbu iris ini tampil sederhana, namun rasa yang dihadirkan begitu lezat.
Tak salah deh, menghadirkan resep tongkol masak bumbu iris enak ini sebagai menu utama makan siang hari ini.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor ikan tongkol, potong-potong
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 3 cm jahe, iris korek api
- 3 buah cabai merah besar, potong-potong
- 2 sendok teh kecap manis
- 2 sendok teh kecap asin
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 200 ml air
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Langkah Pembuatan
Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Tiriskan.
Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai merah sampai harum.
Masukkan ikan tongkol. Aduk rata. Bubuhi kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai mengental.
