Resep
Resep Daging Gepuk Goreng, Menu Olahan Daging Ternikmat untuk Menu Utama Makan Siang Hari Ini
Resep daging gepuk goreng ini salah satu menu olahan daging ternikmat untuk makan siang yang mudah dibuat.
Editor:
Diah Anggraeni
lihat foto
Sajian Sedap
Mari sajikan resep daging gepuk goreng enak ini sebagai menu utama makan siang kita hari ini.
TRIBUNKALTIM.CO - Salah satu menu olahan daging ternikmat untuk makan siang, resep daging gepuk goreng ini mudah dibuat.
Bahan yang kita buat untuk membuat resep daging gepuk goreng enak ini juga tidak banyak, pastinya juga ada di dapur kita.
Yuk, sajikan resep daging gepuk goreng enak ini sebagai menu utama makan siang kita hari ini.
Bahan-bahan
Bahan
- 500 gram daging sapi gandik
- 1.000 ml air
- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dilartukan dalam 1 sendok makan air
- 600 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok teh ketumbar
- 50 gram gula merah
- 2 sendok teh garam
Langkah Pembuatan
Rebus daging dan air sampai 3/4 matang. Angkat dan potong searah serat. Memarkan. Ukur 500 ml kaldunya. Sisihkan.
Rebus daging bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kaldu daging, dan santan sampai mendidih.
Masukkan air asam jawa. Rebus sampai daging empuk dan meresap. Dinginkan.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.
Tags
resep daging gepuk goreng
makan siang
olahan daging
resep masakan simple
resep makanan
menu utama makan siang
TribunKaltim.co
Berita Terkait
Resep Lainnya
