Resep
Resep Sayur Kuah Putih, Pelengkap Menu Makan Malam Enak dan Berprotein Tinggi
Resep sayur kuah putih adalah menu serba olahan sayur dengan protein tinggi yang cocok untuk pelengkap makan malam.
Editor:
Diah Anggraeni
lihat foto
Sajian Sedap
Kenikmatan dari resep sayur kuah putih ini sukses bikin keluarga makan malam jadi lebih lahap.
TRIBUNKALTIM.CO - Menu serba olahan sayur dengan protein tinggi, resep sayur kuah putih ini cocok untuk pelengkap makan malam.
Membuat resep sayur kuah putih ini pun sangat mudah dan pastinya tidak bakal bikin kita kerepotan untuk menghadirkannya.
Saking enaknya, resep sayur kuah putih ini sukses bikin keluarga makan malam jadi lebih lahap.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 buah (100 gram) wortel, diiris serong
- 200 gram kembang kol
- 15 butir telur puyuh, direbus
- 2 cm lengkuas
- 1 buah tomat ukuran kecil, dipotong-potong
- 5 buah cabai rawit utuh
- 1/2 sendok makan garam
- 2 1/4 sendok teh gula pasir
- 500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
- 2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
Bumbu Halus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum.
Masukkan wortel dan bunga kol. Aduk setengah matang,
Tuang santan. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
Masukkan telur puyuh, tomat, dan cabai. Masak sampai matang.
Hidangkan setelah ditabur bawang merah goreng.
