6 Kuliner Khas Riau yang Wajib Traveler Coba, Ada Lakse Kuah yang Dibuat dari Tepung Sagu

3. Mi Lendir

Sepintas, nama makanan ini terkesan jorok dan tidak enak untuk didengar.

Makanan khas Riau ini enak karena dibuat dengan bumbu kacang dan rasanya begitu lezat.

Kuahnya memang kental menyerupai lendir, tapi cita rasa bumbu khasnya pasti bikin kamu penasaran untuk mencobanya.

Sekilas mi ini mirip dengan mie rebus, kombinasi mi kuning, telur rebus, tauge, dan potongan cabe rawit membuat cita rasa hidangan ini makin nikmat untuk disantap dan sayang dilewatkan.

4. Mi Sagu

Mi ini menggunakan bahan dasar Sagu untuk membuatnya, sehingga mi ini terkesan beda dari pada mi kebanyakan.

Jika kamu belum pernah mencoba sagu, kamu bisa mencoba olahan mi sagu yang bentuknya mirip kwetiau goreng.

Kadar gula dalam tepung sagu lebih rendah ketimbang nasi.

Hidangan ini lebih nikmat jika disantap dengan sambal goreng ikan teri, tauge rebus, dan daun kucai.

Kamu patut mencoba makanan ini selagi hangat.

5. Ikan Cuka

Ikan Cuka adalah olahan ikan goreng yang selalu menjadi primadona bagi banyak kalangan.

Biasanya, ikan yang dipilih untuk bahan dasarnya yakni ikan tenggiri.

Cita rasa kuah cukanya terbuat dari bahan cabai merah iris, cabai giling, lada, pala, jahe, serai, dan bumbu-bumbu.