Resep

Resep Enoki Goreng Tepung Sambal Bangkok, Camilan Renyah dan Super Nikmat untuk Sore Hari Ini

Tayang: Selasa, 18 Oktober 2022 14:59 WITA

Editor: Diah Anggraeni

lihat foto

Resep Enoki Goreng Tepung Sambal Bangkok, Camilan Renyah dan Super Nikmat untuk Sore Hari Ini

Sajian Sedap

Keluarga dijamin senang banget ketika kita hadirkan resep enoki goreng tepung sambal bangkok yang enak ini sebagai camilan sore hari.

TRIBUNKALTIM.CO - Jangan lewatkan camilan renyah dengan rasa super nikmat, resep enoki goreng tepung sambal bangkok yang bakal bikin mulut jadi susah berhenti goyang.

Makanya, resep enoki goreng tepung sambal bangkok ini tak boleh kita buat dalam jumlah sedikit ketika disajikan sebagai camilan sore hari.

Keluarga pun pasti senang banget ketika kita hadirkan resep enoki goreng tepung sambal bangkok yang enak ini sebagai camilannya.

Bahan-bahan

Bahan

2 bungkus jamur enoki, buang akarnya, suwir-suwir
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh kecap asin
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
225 gram tepung terigu protein sedang
40 gram tepung beras
1 1/2 sendok makan tepung sagu
3 tangkai kucai, iris halus
3/4 sendok teh baking powder
200 ml air es untuk pencelup
300 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Bangkok

5 buah cabai merah besar, rebus
1 siung bawang putih, rebus
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
250 ml air
1 sendok teh tepung sagu dilarutkan dalam
1 sendok makan air, untuk mengentalkan
1/8 sendok teh cuka

Langkah Pembuatan

Lumuri jamur bersama bawang putih, kecap ikan, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit.
Campur tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, baking powder, dan kucai. Aduk rata. Lumuri jamur dengan tepung. Celupkan ke dalam air es. Lumuri lagi dengan tepung. Goreng sampai matang dan kering.
Saus, blender kasar cabai dan bawang putih. Masak bersama saus tomat, garam, gula, dan air. Aduk hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan sagu. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan cuka. Aduk rata.
Siram di atas jamur.