Resep
Resep Sayur Asam Labu Siam Buncis, Hidangan Berkuah Super Nikmat yang Pas untuk Menu Makan Siang
Resep sayur asam labu siam buncis, hidangan berkuah super nikmat yang pas untuk menu pelengkap saat musim hujan tiba.
Editor:
Diah Anggraeni
lihat foto
Sajian Sedap
Tak perlu ragu untuk menghadirkan resep sayur asam labu siam buncis yang enak ini untuk menu pelengkap makan siang.
TRIBUNKALTIM.CO - Hidangan berkuah super nikmat, resep sayur asam labu siam buncis ini pas untuk menu pelengkap saat musim hujan tiba.
Apalagi, resep sayur asam labu siam buncis yang enak ini juga tidak sulit dibuat, bahkan pemula yang sedang belajar masak pun pasti bisa membuatnya.
Mulai sekarang, tak perlu ragu lagi ya untuk menghadirkan resep sayur asam labu siam buncis yang enak ini untuk menu pelengkap makan siang.
Bahan-bahan
Bahan
- 100 gram daging tetelan
- 2.000 ml air
- 100 gram kacang merah
- 1 buah labu siam, potong kotak
- 100 gram kol, potong-potong
- 100 gram buncis, potong 2 cm
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 sendok makan asam jawa
- 3 sendok teh garam
- 4 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus
- 5 butir kemiri, sangrai
- 2 sendok teh terasi, goreng
- 10 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah besar
Langkah Pembuatan
Rebus daging tetelan dan air sampai mendidih. Ukur kaldu 1.800 ml.
Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan asam jawa. Masak sampai mendidih.
Masukkan kacang merah. Masak sampai empuk. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata.
Tambahkan labu siam, kol, dan buncis. Masak sampai matang.
