Resep
Resep Ayam Goreng Kremes Rebon, Menu Utama Makan Siang yang Sedapnya Terasa Dua Kali Lipat
Resep ayam goreng kremes rebon enak ini adalah kreasi ayam goreng yang sedapnya terasa 2 kali lipat!
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Sajian enak bernama resep ayam goreng kremes rebon ini adalah kreasi ayam goreng yang sedapnya terasa 2 kali lipat!
Ditambah dengan kremesan yang renyah dan super gurih, bikin resep ayam goreng kremes rebon enak ini mampu menggugah selera makan kita!
Yuk, contek dan sajikan resep ayam goreng kremes rebon enak ini sebagai menu utama makan siang kita hari ini.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor ayam dibelah 2 bagian tidak putus
- 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 2 cm lengkuas
- 3 lembar daun jeruk
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, disangrai
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh ketumbar
- 3 cm kunyit dibakar
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram gula merah (secukupnya)
Bahan Kremesan
- 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 120 gram tepung beras
- 25 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh garam
- 4 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 buah kuning telur
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 3 sendok makan rebon diseduh
Langkah Pembuatan
Rebus ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, santan, dan air asam di atas api kecil sampai matang dan meresap. Angkat. Dinginkan. Ukur 100 ml air bumbu ayam.
Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sampai matang.
Aduk rata bahan kremesan. Tuang bahan kremesan dalam minyak panas. Kecilkan api. Goreng sampai matang.
Sajikan ayam dengan taburan kremesan.
resep ayam goreng kremes rebon
menu utama makan siang
resep ayam goreng
resep makanan
resep masakan
Tribun Kaltim
TribunKaltim.co
