Resep
Resep Ayam Panggang Pedas, Aromanya yang Super Harum Bikin Perut Langsung Keroncongan
Resep ayam panggang pedas, menu olahan ayam dengan rasa super sedap untuk inspirasi menu makan siang.
Editor:
Diah Anggraeni
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/resep-ayam-panggang-pedas.jpg){kind=small}
lihat foto
Sajian Sedap
Aroma yang super harum dari resep ayam panggang pedas ini membuat perut langsung keroncongan ketika menu satu ini masih dimasak.
TRIBUNKALTIM.CO - Menu olahan ayam dengan rasa super sedap, resep ayam panggang pedas ini bisa menjadi inspirasi menu makan siang nanti.
Aroma yang super harum dari resep ayam panggang pedas ini membuat perut langsung keroncongan ketika menu satu ini masih dimasak.
Ikuti empat langkah mudahnya, resep ayam panggang pedas enak ini bakal bisa kita hadirkan di meja makan untuk makan siang.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor ayam, potong 4 bagian
- 1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa dilarutkan dengan 1 1/2 sdm air
- 1 1/8 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan merica bubuk
- 500 ml santan, dari 1 btr kelapa
Bumbu Halus
- 2 cm kunyit, bakar
- 1 sendok teh terasi, bakar
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 1/2 sendok teh jintan
- 2 cm kencur
- 3 cm lengkuas
- 2 sendok teh garam
Langkah Pembuatan
Lumuri ayam dengan merica, garam, dan air asam jawa.
Tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 15 menit.
Rebus santan bersama bumbu halus. Masukkan ayam. Masak di atas api kecil sampai daging ayam empuk. Angkat.
Panggang ayam di atas bara sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.
Sajikan dengan sambal dan nasi hangat.
KOMENTAR
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/20240401_resep-tumis-kol-dan-wortel.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/resep-ayam-karage-keju-pedas-yang-enak-dan-renyah.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/20240328_resep-krengsengan-tahu-ati-ampela.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/resep-sup-aneka-sayuran-yang-enak.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/resep-tongkol-cue-bumbu-kasar-ini.jpg)