Resep Capcay Jamur, Rasa Super Enaknya Bikin Keluarga Jadi Semangat Makan Siang
Resep capcay jamur, salah satu menu tumisan praktis dengan rasa super enak yang bikin kita jadi lebih semangat untuk makan siang.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Salah satu menu tumisan praktis dengan rasa super enak, resep capcay jamur ini bikin kita jadi lebih semangat untuk makan siang.
Sajian enak resep capcay jamur ini pun bisa jadi pilihan utama untuk disajikan sebagai menu pelengkap makan siang.
Jadi, ketika butuh ide menu makan siang untuk yang enak dan mudah dibuat, resep capcay jamur ini bisa jadi pilihan utamanya.
Bahan-bahan
Bahan
- 150 gram wortel, iris miring
- 50 gram jagung putren, iris miring
- 6 lembar sawi putih, potong-potong
- 100 gram baby pokcoy
- 100 gram paha ayam fillet, iris tipis
- 4 buah bakso sapi, iris tipis
- 200 gram jamur merang, masing-masing belah dua
- 1 buah bawang bombay, iris panjang
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan 2 sendok makan air
- 1 batang daun bawang, potong miring
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 300 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna.
Tambahkan bakso, wortel, jagung putren, dan jamur merang. Tumis sampai layu.
Masukkan sawi putih dan pokcoy. Aduk sampai setengah layu. Bubuhi saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai kental dan matang.
Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
