Resep
Resep Spicy Tofu Soup, Pelengkap Istimewa yang Bikin Momen Makan Malam Jadi Lebih Berkesan
Menu berkuah pasti selalu ditunggu kehadirannya, resep spicy tofu soup ini cocok untuk lengkapi menu makan malam.
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Siap melengkapi menu makan malam, resep spicy tofu soup ini bakal bikin keluarga ketagihan.
Resep spicy tofu soup yang super enak ini mampu bikin makan malam nanti jadi lebih istimewa.
Bikin momen santap malam lebih berkesan dengan menghadirkan resep spicy tofu soup sedap ini untuk pelengkapnya.
Bahan-bahan
Bahan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 buah cabai merah, buang biji, iris halus
- 2 buah cabai kering, cincang halus
- 2 cm jahe, iris
- 100 gram udang, cincang kasar
- 3 lembar jamur kuping, rendam, iris panjang
- 3 buah tahu telur, belah 2 bagian, potong 2 cm
- 2 sendok teh kecap asin
- 7 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 1.000 ml air
- 1 blok kaldu ayam
- 3 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan
- 50 ml air, untuk pengental
- 2 sendok teh minyak wijen
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, cabai kering, dan jahe sampai harum.
Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur kuping, tahu telur, kecap asin, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan air dan kaldu ayam. Didihkan.
Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.
Masukkan kocokan telur sambil diaduk sampai berambut. Angkat.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.