Resep
Resep Dadar Gulung Ayam, Camilan Tradisonal yang Bikin Nagih untuk Sore Hari Ini
Bisa jadi camilan seru sore hari, resep dadar gulung ayam ini hadir dengan rasa yang bikin nagih.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/resep-dadar-gulung-ayam.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUNKALTIM.CO - Bisa jadi pilihan untuk jadi camilan seru sore hari, resep dadar gulung ayam ini hadir dengan rasa super enak.
Hadir dengan rasa yang enak banget, kue tradisional resep dadar gulung ayam ini jadi semakin menarik untuk disantap dan bikin nagih.
Kalau ingin menghadirkan camilan simple dan enak banget ini, pastikan buat resep dadar gulung ayam ini dalam jumlah yang banyak.
Bahan-bahan
Bahan
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur
- 350 ml air kaldu ayam
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan margarin, dilelehkan
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Isi
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan
- 50 gram udang, dicincang kasar
- 50 gram ayam, dicincang kasar
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 200 gram rebung kaleng, diiris korek api
- 1/2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 50 ml air
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Langkah Pembuatan
Aduk rata bahan kulit. Dadar tipis di dalam wajan antilengket diameter 22 cm
Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. Tambahkan udang dan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan rebung. Aduk sampai layu.
Masukkan kecap manis, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Ambil selembar kulit dadar. Sendokkan isi. Lipat kanan dan kiri. Gulung. Sajikan.
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/20240401_resep-tumis-kol-dan-wortel.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/resep-ayam-karage-keju-pedas-yang-enak-dan-renyah.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/20240328_resep-krengsengan-tahu-ati-ampela.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/resep-sup-aneka-sayuran-yang-enak.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/kaltim/foto/bank/originals/resep-tongkol-cue-bumbu-kasar-ini.jpg)